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公司一貫秉承“誠信為本,顧客至上”的方針,按照“永續經營”的戰略,大膽地起用人才,嚴格推行7S管理與HACCP管理,深得廣大客戶的信賴與支持,目前合作單位以達幾百余家。
我公司根據市場分析及客戶的要求,果斷轉變經營思路,率先撤消大型物流倉庫和分包式蔬菜養殖基地,集中人力和財力走專業化道路,采用“一站式”服務,極力降低物流成本,充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求,踏踏實實做強、做專業飯堂業務,實實在在提高員工伙食質量,不斷提升員工滿意度。
追求健康是每個人的心愿,病從口入,關心員工身心健康首先要從員工飲食抓起,做好衛生監督和管理視為公司的生命,我們首先從崗位人員素質抓起,要求每位員工在上崗前必須經過:體檢面試、1-3個月培訓、衛技能考核,現場工作考察等幾個環節。
另外,公司對所采購原輔料加大檢測力度,總部物配中心,除沒有食品衛生檢測中心處,還在各現場分派經專業培訓的衛生監督員,對廚房環境、炊具、原輔料、工作人員個人衛生等進行統一檢查,防患未然,警鐘長鳴!總部食品衛生檢測中心設備先進齊全,下設糧油檢測、肉蛋禽檢測、蔬菜用輔料檢測等,所配備的專職人員綜合素質高,責任心強。
鑫味餐飲管理服務有限公司始終高揚“綠色、健康、環保、現代、中國、優質”的大旗,在繼承傳統經典菜品的基礎上,致力于新技術的開發與研究,為消費者提供純正獨特的口味、綠色安全的菜品、專業細致的服務及舒適、高品位的用餐環境。
我們的宗旨:鑄造中國知名餐飲品牌,引領健康品味生活,成就強大民族產業。
我們的核心價值觀:誠信、創新、務實、進取。
我們的愿景:具有強大的市場競爭力和行業影響力、最受尊重和最具價值的中國現代餐飲集團。
我們的團隊:高素質、高執行力、專業化。
我們的經營理念:以市場導向為基礎,以財務管理為核心。
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